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很甘心看到，这两年越来越多女性醒觉了一个意志：

减脂就要多吃肉，肉蛋奶才是最佳的补品！

如实，优质卵白智力带来着实的饱腹感，让你饿得慢，吃得少，督察相对踏实的食欲水平。

优质卵白智力增肌，进而升迁代谢、保护骨骼。

再加上，咱们女性每个月有生理期，比男性更容易缺铁（中国女性缺铁率高达 70%）。

好多女性气虚体弱、动作冰冷、痛经、低垂易怒，王人跟缺铁干系。

而肉类是血红素铁的主要开首，是以，别再诽谤我方情谊不踏实了，多吃点肉吧！

作为好意思食博主 + 养分师，我也有鄙俗推选高品性肉肉。

本年更进一步，跟新西兰银蕨农场完结了深度协作，勤奋作念各人的优质卵白和血红素铁供应商！

新西兰牛羊数目是东谈主的 7 倍，牛羊肉质料好，性价比还巨高。

其中，开辟于 1948 的银蕨农场，是新西兰畜牧业龙头企业，在本国市集份额数一数二。

我很招供他家的一丝是：坚捏 100% 自然草饲，无激素、抗生素喂养，不圈养不育肥。

滋长周期比谷饲长，风采浓郁鲜好意思，愈加高卵白低脂肪，铁、锌、omega-3 等含量也更丰富。

咱们规画 5 月去银蕨农场溯源，那本事是新西兰的深秋，快意灿烂，牛羊饶沃，思思就馋得要命。

不白吊各人胃口，今儿先来点小肥羊解解馋

好多东谈主认为春天不宜吃羊，其实此时乍暖还寒，羊肉甘温，刚巧补养脾胃，散去湿寒。

银蕨农场原切草饲羔羊肉片

不得不说，这羊也太会长了，肌间脂肪散布均匀，酿成漂亮的大理石纹理。

况兼是正经八百原切哦，不加任何胶、淀粉，也不调味，配料表只好羊肉二字。

煎的本事无需放油，靠它我方出油就有余，再撒点孜然粉、辣椒面，啊，漫天掩地的香！

之前作念葱爆羊肉还得有益跑到小北去挑羊肉，总结哼哧哼哧切薄片。

目下羊肉片在手，下锅划拉个 2 分钟处治，葱香肉嫩，不腻不柴，还有点浅浅的回甜。

口味清淡的东谈主，不错煮萝卜丝羊肉汤，调味只一丢丢盐和胡椒粉，鲜醇、清甜。

或然寰宇要迎来一场大鸿沟的倒春寒，广东径直满 30 ℃ -15 ℃。

再给各人推选个线路开胃又温补的作念法——

酸菜羊肉片

作念法有点像酸菜鱼，但降了辣度和油量，去了麻（花椒），特等加入番茄。

酸菜咸酸，泡椒酸辣和番茄酸甜，很好地化解羊肉的腥膻浓重，又不会太重口，盖住肉香。

蓝本酸菜鱼也不难，便是起骨片鱼贫瘠，换成羊肉片东谈主东谈主王人能上手。

煸香姜蒜泡椒，炒一炒酸菜、番茄，加水煮出酸汤，临了下羊肉片烫熟即可。

羊肉片簇新原切，没什么血沫，不必提前焯水，作念肉菜真实很少这样干净、爽利。

羊油化进汤底，酸香带着脂香轻细地上涌，扑鼻而来，香得嘞，胃里像是有千百只小爪子在挠。

一定要多加配菜哦，什么芽菜、莴笋、金针菇、娃娃菜、土豆片、豆皮、魔芋粉、红薯粉王人行。

为了保证蔬菜脆口、羊肉嫩滑，我是分开煮了再组合，追求方便干脆一锅出，问题不大。

  - 酸菜羊肉片 -

  [   食材 ]

羊肉片 300g 酸菜 100g   番茄 1 个 泡椒 2 大勺 姜蒜末 1 大勺 干辣椒 4 根

  芽菜 50g 千张 100g 莴笋 200g 盐 1/2 小勺   生抽 1 大勺  

白糖 1/2 小勺 胡椒粉 1/2 小勺 青红椒圈适量

  1 大勺＝1 table spoon＝15ml

1 小勺＝1 tea spoon＝5ml

  [   食谱 ]

1. 酸菜切片，去皮番茄切块，莴笋切滚刀块，千张切条

2. 滚水锅中加极少油、盐，下入莴笋、豆皮、芽菜焯熟，捞出装入碗底

3. 起锅热油，煸香姜蒜末、干辣椒、泡椒，加入番茄、酸菜翻炒出香味

4. 加入热水，1 大勺泡椒水、1/2 小勺盐、1 大勺生抽、1/2 小勺白糖、1/2 小勺胡椒粉调味

5. 将羊肉片下入锅中烫熟，连汤倒入蔬菜碗中

思要快手一锅端，不错在此圭臬整个加蔬菜整个烫熟，不特等焯水

6. 名义撒上蒜末、青红椒圈，泼上 1 大勺热油即可

有减脂需求的概略泼热油这一步，我嘛，以厚味为主，就任性一趟。

滋啦一声，声色动东谈主，香气欢乐。

吃羊肉片千万早下手，刚刚断生时最鲜美，再说晚了也抢不着。

羊肉当然卷曲，肥肉微脆，丰腴的油脂渍进瘦肉，瘦肉也鲜香柔滑，越嚼奶香味越光显。

咽下去后，嗓子里、呼吸间仍是萦绕着浓浓奶香，化也化不开。

羊肉抢收场，下一波疯抢对象变成酸菜，酸度适中，脆度支棱，嘎嘎吱吱很过瘾。

莴笋、芽菜也各有拥趸，归正王人捞了个精光。

主食是我我方烙的饼，卷点葱爆羊肉、黄瓜条和葱白。

一咬任意爆汁流油，刚好被饼的麦香味中庸，油脂和碳水的狂欢！

说来可笑，有个不爱吃羊的共事被咱们拉过来，思让她测试膻味可不成接管。

她勉为其难，吃了一派，又默然夹了下一派，再下一派……骂骂咧咧吃十足程，哈哈

银蕨农场原切草饲羔羊肉片，安利给系数东谈主！

精选12 个月内的草饲羔羊，小羊在操场上目田吃草，肥瘦比例恰到公道，不柴不腻，鲜美多汁，奶香浓郁。

煎、炒、煮、涮王人行，图省事可用现成的红酸汤、黄酸汤料包煮，一烫就熟，无敌快手。

戳下图即可购买

市面上加胶、加淀粉的合成肉，150g 王人要 20 几。

而这个羔羊肉簇新原切，无任何添加，价钱还荒谬低廉大碗。

159 元 /3 大袋（总共 9 小袋），1 大袋（450g）含 3 小袋（150g），一次一小袋，储存和取用王人方便。

* 因小羔羊莫得大块肉，需几块肉压合定型再切，解冻、烹调散开为浅显气候，非粘合。

戳下图即可购买

* 以上本体含告白

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